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　美的的“大米地圖”

連續(xù)兩年，美的集團副總裁袁利群都在全國兩會上談一碗米飯。

去年，袁利群說，美的在多個場合煮飯請人吃，力證自己的電飯煲跟日產(chǎn)電飯煲煮的飯一樣好吃。

今年，她把故事講得更“細致”，為了研究出能媲美日本產(chǎn)品的高端電飯煲，美的技術(shù)人員一年用了兩噸米，不斷嘗試。她希望煮這碗米飯的鍋貼上“良工和匠心制造”的標簽。

“美的生產(chǎn)電飯煲的事業(yè)部，每年要花110萬元買中國消費者常見的各種品類大米，做各種測試。”袁利群說。

袁利群講了一個故事。

有一名員工叫趙國堯，在美的12年的時間里，趙國堯一直在和電飯鍋、電磁爐、高壓鍋、空氣炸鍋等廚房小家電搭檔。與他最熟悉的，是電飯煲。他手機里存儲著一份“大米地圖”，清晰地印記著不同國家、不同地區(qū)、不同米種的特點，含水量不同，味道也不同，匹配著這些種類大米不同的煮飯方法。

“我們一年要做出11萬份數(shù)據(jù)，至少要做11萬鍋米飯，光是開發(fā)、品質(zhì)測試就要使用70噸米飯；為了研究米飯的味道，我們會到偏遠山區(qū)真正去做柴火飯，感受米的溫度變化、火的火候大小，我們在云貴高原、東北平原都有獨立實驗室。當然，糧食一點沒浪費，在不同地區(qū)實驗室，試驗品也變成了午飯、晚飯，我們就是一群瘋狂的‘煮夫’。”趙國堯說。

“今年政府工作報告首次提到工匠精神，令人鼓舞。”袁利群說，很多人認為工匠是一種機械重復的工作者，其實工匠有著更深遠的意思。它代表著一個時代的氣質(zhì)，堅定、踏實、精益求精。

袁利群認為，制造業(yè)是中國的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是中國經(jīng)濟的支柱所在，中國制造企業(yè)傳統(tǒng)的粗放型增長模式已經(jīng)不合時宜，消費者個性化、定制化服務需求日益增長，消費行為由注重傳統(tǒng)產(chǎn)品功能性和傳統(tǒng)的服務朝著注重產(chǎn)品精細化、可靠性和極致體驗的方向轉(zhuǎn)變。

“這意味著，我們要跳出大規(guī)模制造和低成本分銷，回歸產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新。只有堅持做精品，堅持圍繞著精準的企劃、精湛的研發(fā)、精益的制造、精品的品質(zhì)以及精誠的服務這五個維度，來提升品牌的形象，中國制造才能真正成為中國創(chuàng)造，中國品牌才能占領(lǐng)國際市場。”袁利群說。