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太陽能光伏發(fā)電種植蔬菜瓜果、糧油作物，但因太陽光照射不到，光合作用不強，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，種植效益不好而荒廢，種植過程中還需要花費人工除草，增加了發(fā)電運營成本。 為此，經(jīng)過多次試驗，改進設(shè)施高度，調(diào)整技術(shù)模式，發(fā)現(xiàn)光伏板下種植香菇是可行的，生產(chǎn)出的香菇產(chǎn)量高，品質(zhì)也比常規(guī)大棚的好。 因為光伏板比遮陽網(wǎng)厚、遮陽效果好，夏季比常規(guī)大棚溫度低3～5℃ ，延長了香菇的生長期，積累了更多的營養(yǎng)，菌蓋厚且不易開傘，增加了產(chǎn)量。 冬季光伏板可以抵擋大雪，還能避免大雨的沖擊及導(dǎo)致的降溫，保溫作用好，避免了香菇產(chǎn)量的減少。

1 光伏大棚的建造

1.1 高架光伏板的建設(shè)

將常規(guī)低架光伏板立柱全部抬高設(shè)計。 斜坡前面高度 220 cm ，后面高度 400 cm ，寬度 1 000 cm ，方便光伏板下搭建出菇大棚。 輸電線路全部使用線槽隱埋架設(shè)起來， 防止漏電影響工人生產(chǎn)安全，并加裝漏電保護系統(tǒng)和防雷擊地接天線等安全設(shè)施。

1.2 出菇大棚的搭建

根據(jù)光伏板每排長度確定大棚長度， 最長北方地區(qū)不超過100 m ，南方地區(qū)不超過 50 m ，方便排風換氣和調(diào)控管理。 寬度800 cm 左右，可排放 4 排多層出菇架，太窄排放菌袋比較少。 拱棚頂高 300 cm ，兩邊彎拱處高度 180 cm ，邊拱高度不能太低，否則無法放置出菇架，也不利于生產(chǎn)人員操作管理。 大棚兩側(cè)各設(shè) 1條寬100～120 cm 的通風地窗，棚頂兩側(cè)各設(shè) 1條寬60～80 cm 的天窗。窗上全部安裝防蟲網(wǎng)。

1.3 大棚加裝電燈，增加光線

光伏板斜坡前面一側(cè)遮陽比較多，光線較暗，影響香菇顏色和工人行走， 在大棚內(nèi)此面安裝 1 排防水電燈， 電燈間隔 200 cm 左右。 出菇時需要打開增加光照，提高香菇的質(zhì)量。

1.4 大棚四周挖排水溝

光伏板斜坡面較大，雨水集中在一邊流向地面，易積水滲透到棚內(nèi)，造成棚內(nèi)濕度大而引發(fā)病蟲害。 在大棚四周挖排水溝，深度 30~50 cm ，有雨時可排水，無雨天氣干燥時向排水溝內(nèi)放滿水，不僅可降溫，還能增加空氣濕度，利于香菇生長發(fā)育。

1.5 大棚內(nèi)道路鋪設(shè)

每排出菇架兩邊要各留 1 條工人行走的道路，也是棚內(nèi)的通風道。 為了避免土地過濕工人無法行走和將泥漿帶到香菇上影響菇質(zhì)，需要在道路上鋪1 層磚頭。磚頭可以阻斷地面水分的蒸發(fā)，調(diào)節(jié)棚內(nèi)的空氣濕度。 如果棚內(nèi)濕度過大易造成菌棒腐爛，孳生病蟲害。

1.6 大棚內(nèi)安裝噴灌

在大棚內(nèi)頂上鋪設(shè) 2 排噴水管，間距 4 m ，并在每根管頭安裝開關(guān)閥門。 每根管上間隔 2 m 安裝 1 個吊管旋轉(zhuǎn)噴頭，噴頭距出菇架 30～50 cm 。 水壓保持在0.3～0.4 MPa ，如果壓力不夠在進水管頭加裝增壓泵。

2 出菇架制作

出菇架材料用直徑 3 cm 的鋼管（水管）或 4 cm×4 cm 的三角鐵制作。 單架長150 cm ，寬 90 cm ，高160 cm ，出菇層共 6 層，每層高 25 cm ，架離地面10 cm 。 將 6 根寬 90 cm 的橫桿焊接在 2 根長 160 cm的立柱上形成 1 個單排架， 然后每層用長 150 cm的鋼管 4 根將 2 個單排架連接成 1 個出菇架。 連接管間距 20 cm 形成 2 排放菌袋的橫架。 根據(jù)大棚長度將多個單排架連接成不同長度的出菇架。 3 大棚內(nèi)布局設(shè)置

棚寬 8 m 可放 4 排出菇架，每排寬 90 cm ，使用大棚 360 cm 。留5 條行走道路，中間 3 條路每條寬90 cm ，兩邊 2 條路各寬 85 cm ，共 440 cm 。 大棚門兩頭各留寬 100 cm 的空位，用于行走及存物。

4 出菇菌袋制作

4.1 配方配制

木屑 78% ，麩皮 17% ，玉米粉 3% ，石膏 1.5% ，石灰 0.5% ，含水量 60% 。 將各種原料稱好后倒入攪拌機內(nèi)，攪拌 15 min ，加水調(diào)節(jié)含水量，攪拌均勻后裝袋。

4.2 裝袋封口

用裝袋機裝入 18 cm×60 cm 的高溫塑料袋中，裝料后袋長 40 cm 左右，每袋濕質(zhì)量 3 kg 左右。 料面圓整平滑一致，松緊度均勻合適，用扎口機封口，破袋挑出重新拌料使用。

4.3 常壓滅菌

將料袋搬入滅菌鍋內(nèi)，排放冷氣 2 次，每次30 min 。 袋內(nèi)溫度達到 100℃ 時，保持 10 h 左右。 停止加溫，自然降溫到 35℃ 時搬入接種室。

4.4 冷卻接種

等料袋內(nèi)溫度冷卻到 25℃ 以下，無菌消毒60 min 后，人工或接種機接種。 每袋打孔 3～4 穴，每穴接入液體菌種 20 mL 或固體菌種 25 g 左右。 轉(zhuǎn)入培養(yǎng)室發(fā)菌。

4.5 菌絲培養(yǎng)

溫度調(diào)控在 20～25℃ ， 濕度保持在 45%～60% ，調(diào)節(jié)二氧化碳濃度在 1 500 ppm （ 1.5 mL/L ）左右。每天根據(jù)濃度通風 2～4 次， 在黑暗條件下培養(yǎng)100～120 天后搬入出菇棚出菇。

4.6 菌袋品質(zhì)

要求整體結(jié)實，表面顏色呈棕、紅褐色，褐色面積占整袋面積的 95% 以上，白色菌皮低于 5% 以下。外觀菌袋圓整飽滿棒狀，無細腰壓痕。 手壓有硬度感，無下陷現(xiàn)象。 內(nèi)部呈淺蛋黃色，白色菌絲均勻，有比較濃的香菇特有香味，無拮抗線，無活體害蟲，木屑顆粒變軟不刺手，不松散，扭結(jié)力強。 無黃水，無醬色發(fā)酵物（黑色變稀軟液狀物）等含細菌感染物。無綠霉、黑霉、黃曲霉、鏈孢霉等雜菌。極少數(shù)袋內(nèi)有 1～2 個小菇蕾產(chǎn)生。 瘤狀物回縮平整一致。 5 出菇管理

將選好的菌袋搬運排放在出菇架上，袋距 5～8 cm ，割掉外層塑料袋，完整保留內(nèi)層的保水膜袋。清洗掉菌棒表面的黃水、雜菌及黑色發(fā)酵物。催蕾時，溫度調(diào)節(jié)在 20℃ 左右，濕度保持在 85%～95% ，早晚開門窗 30 min ，使溫差達 8℃ 以上刺激，連續(xù)幾天直到有小菇冒出停止刺激。 等小菇長大到直徑5 cm 以上，菌蓋剛剛有一點開傘或開傘不多，蓋邊緣還在內(nèi)卷時采收。 采完一潮菇后，清理菌棒上的死菇及雜菌，養(yǎng)菌 10～20 天。 等菌絲營養(yǎng)恢復(fù)，注水催蕾，進行第二潮出菇管理。 菌棒可以連續(xù)出菇 4～5 潮。

6 采收儲存

香菇菌蓋沒有開傘，菌蓋邊緣內(nèi)卷，直徑達到4 cm 以上時采摘。 用手捏住菌柄旋轉(zhuǎn)摘下整朵菇，避免用力拔掉菌絲破壞菌袋。 裝入透氣的塑料筐內(nèi)，放在 1～4℃ 的保鮮冷庫中儲存。 禁止擠壓菇體，以免導(dǎo)致香菇變色及腐爛。

原標題：襄陽市光伏大棚栽培香菇新技術(shù)