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云南茶祖茶業(yè)有限公司”在省內(nèi)率先將太陽(yáng)能引進(jìn)傳統(tǒng)普洱茶工藝中，消除傳統(tǒng)鍋爐燃煤污染源，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)清潔生產(chǎn)。

一直以來，普洱茶在生產(chǎn)過程中需要燃煤鍋爐提供蒸汽，不僅帶來環(huán)境污染，也不適應(yīng)現(xiàn)代茶業(yè)綠色、環(huán)保與健康的發(fā)展趨勢(shì)。位于普洱市木乃河工業(yè)園區(qū)的“云南茶祖茶業(yè)有限公司”，建廠時(shí)不用傳統(tǒng)燃煤鍋爐工藝，采用太陽(yáng)能為生產(chǎn)能源，與太陽(yáng)能企業(yè)進(jìn)行合作。投資1200萬(wàn)元，用于建設(shè)普洱茶生產(chǎn)車間、購(gòu)買太陽(yáng)能設(shè)施和全套除塵設(shè)施。其中420萬(wàn)元用于研發(fā)利用太陽(yáng)能制作普洱茶的新技術(shù)，為此多投入了五、六十萬(wàn)元。

傳統(tǒng)燃煤排放廢氣除了污染空氣，部分鍋爐燃煤廢氣也會(huì)被茶葉吸附，給食品安全帶來隱患。利用太陽(yáng)能制作普洱茶有利于節(jié)能環(huán)保，污染物排放大大減少。以該公司年產(chǎn)3210噸茶折算，用太陽(yáng)能生產(chǎn)普洱茶，每年可節(jié)省標(biāo)煤4480噸，減少排放二氧化碳1.18萬(wàn)噸、二氧化硫39噸、氮氧化物33.5噸。

相對(duì)傳統(tǒng)火能制茶工藝，使用太陽(yáng)能能源成本更低。目前，該公司每年可節(jié)約購(gòu)煤經(jīng)費(fèi)248萬(wàn)元，投資太陽(yáng)能設(shè)施的費(fèi)用，一年多來就省出來了。

使用太陽(yáng)能能源產(chǎn)品質(zhì)量提高。太陽(yáng)能蒸汽壓制子系統(tǒng)具有出汽量穩(wěn)定、蒸汽溫度低且穩(wěn)定等特點(diǎn)，在整體上受熱、除濕均勻，保持了茶葉活性成分，提高了茶葉品質(zhì)。此外，還有利于在確保普洱茶特有口感與色澤的基礎(chǔ)上，避免鍋爐燃燒等可能帶來的異味甚至污染。