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630搶裝潮邁入尾期，關(guān)于搶裝，百家爭(zhēng)鳴各有看法，山下海之童言無(wú)忌——一位浸淫光伏圈多年的從業(yè)者從他的視角對(duì)當(dāng)前搶裝潮之下的行業(yè)百態(tài)進(jìn)行了解讀，供讀者品讀。

沒(méi)有挑剔的食客，哪有最好的廚師和餐廳

古代帝王廚師無(wú)不兢兢業(yè)業(yè)，每日奉獻(xiàn)最佳食材和最高手藝，稍有不慎真可能掉腦袋。食客可以決定餐廳的生與死?；实鄣膹N師，古今中外，都是最好的。時(shí)下中國(guó)，最常見的供過(guò)于求行業(yè)大概就是餐飲吧。門檻低，選擇多。一桌菜的好壞，從食材安全與否到口味制作，要面臨食客們挑剔的眼光和每日檢驗(yàn)。一旦未達(dá)預(yù)期食客預(yù)期，大可立即用腳投票。

而擁有最挑剔食客的區(qū)域，往往催生最好的廚師和最好的餐廳管理。千百年來(lái)都沒(méi)有變過(guò)。你看過(guò)英國(guó)出好廚子嗎？從來(lái)沒(méi)有，因?yàn)橐院T，士兵和礦工為主的群體，吃東西沒(méi)法講究。

就是這些極端的考驗(yàn)，才使得餐飲業(yè)有了巨大的發(fā)展動(dòng)力。如果沒(méi)有挑剔的食客的反饋，廚師和經(jīng)營(yíng)業(yè)者無(wú)從改進(jìn)。例如，相對(duì)而言，粵菜的餐廳組織體系和品質(zhì)控制極佳，且長(zhǎng)期保持高水準(zhǔn)。與此同時(shí)，中華餐飲的創(chuàng)新之多，差異化菜式之多，也迥異于國(guó)內(nèi)其他制造業(yè)。

可以想象，一個(gè)行業(yè)如果沒(méi)有強(qiáng)有力的品質(zhì)約束和不斷改進(jìn)，松懈隨便，必然遭遇用戶的巨大壓力。

最近再次到各地觀察光伏電站安裝和運(yùn)營(yíng)，深感問(wèn)題不少。“630行情”搶裝雖然使得上下游一片忙碌，但是完成任務(wù)的慣性觀念使得質(zhì)量控制被放在很低的優(yōu)先級(jí)。許多細(xì)節(jié)都處在失控邊緣。德國(guó)朋友在現(xiàn)場(chǎng)，頭搖得像撥浪鼓。

現(xiàn)場(chǎng)只是一個(gè)縮影，全閉環(huán)的質(zhì)量控制才能保障最終的電站質(zhì)量，從前端的計(jì)劃就開始，質(zhì)量管控應(yīng)該覆蓋從設(shè)計(jì)、采購(gòu)、建造等復(fù)雜環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場(chǎng)僅僅是最終的落實(shí)環(huán)節(jié)之一。搶裝可能對(duì)并網(wǎng)驗(yàn)收和后期運(yùn)維產(chǎn)生巨大壓力，野蠻生長(zhǎng)是不是對(duì)光伏產(chǎn)業(yè)有破壞性影響？搶裝只不過(guò)是把問(wèn)題推給將來(lái)？如果接下來(lái)實(shí)施競(jìng)價(jià)拿指標(biāo)，可能光伏行業(yè)要面臨質(zhì)量大失控。

現(xiàn)如今做光伏，計(jì)劃都是“搶”出來(lái)的，項(xiàng)目設(shè)計(jì)和施工更是隨便做，沒(méi)有人會(huì)像古代廚師那樣有掉腦袋的危險(xiǎn)。但是，內(nèi)心是否對(duì)自己的作品感到滿意？有沒(méi)有后怕？能否順利驗(yàn)收收到工程款？電源行業(yè)屬于要求高可靠技術(shù)密集行業(yè)，質(zhì)量要求很清晰，來(lái)不得馬虎。繁榮背后，危機(jī)隱現(xiàn)。